"

"
SEVGİLİ KARDEŞİM AYLİN COŞAR ONAT'IN ARAMIZDAN AYRILARAK SONSUZLUĞA UĞURLAYIŞIMIZIN ;5. YILINDA SEVGİ , RAHMET VE ARTAN ÖZLEMLE ANIYORUZ. O KADAR ÖZLEDİK Kİ; ATTIĞIMIZ ADIMDA, ALDIĞIMIZ NEFESDE HEP BİZİMLESİN. 17 AĞUSTOS 2011

27 Kasım 2013 Çarşamba

KURU DOMATES SALATASI *** MAKBULE



MALZEMELER
  • 10-12 adet domates kurusu
  • 3-4 adet biber kurusu
  • 1 çay bardağı haşlanmış börülce (isteğe bağlı)
  • 3-4 Dal yeşil soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • Bir tutam maydonoz
  • Nar ekşisi,limon suyu,zeytinyağı
  • karabiber,kekik,nane,fesleğen
YAPILIŞI
  Domates ve biber kurusu sıcak su ile ıslatılır. Yumuşayınca küçük küçük doğranır. Zeytinyağında sotelenir. Ocak kapatılınca soğan ,sarımsak, maydonos eklenir. Baharatları , nar ekşisi, z.yağı eklenir.

FISTIK KAVRULMASI *** MAKBULE

      MALZEMELER

  • 1 kilo çig fıstık
  • 1 çorba kaşığı un
  • tuz
    YAPILIŞI
 Fıstık bir kap içerisine konur hafif  parmaklar ile serpeleyerek ıslatılır. Un ve tuz eklenerek iyice harmanlanır. Fırın tepsisine yayılır ve 150 derecede arada bir karıştırılarak kavrulur. Sık sık kıvama gelip gelmediği kontrol edilir. Soğutulup cam kavanozda muhafaza edilir.