"

"
SEVGİLİ KARDEŞİM AYLİN COŞAR ONAT'IN ARAMIZDAN AYRILARAK SONSUZLUĞA UĞURLAYIŞIMIZIN ;5. YILINDA SEVGİ , RAHMET VE ARTAN ÖZLEMLE ANIYORUZ. O KADAR ÖZLEDİK Kİ; ATTIĞIMIZ ADIMDA, ALDIĞIMIZ NEFESDE HEP BİZİMLESİN. 17 AĞUSTOS 2011

30 Mart 2016 Çarşamba

KURUYEMİŞLİ MOZAİK PASTA *** MEKANIMIZ MUTFAK

MALZEMELER

  • 250 gr pötibör bisküvi
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı şeker (daha az kullanılabilir)
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı tereyağ + zeytinyağı karışımı
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 4 adet incir
  • 4 adet gün kurusu kayısı
  • 1 portakal kabuğu rendesi
YAPILIŞI
Bisküvileri derin bir kasede iri iri kırın. Bir tavada tereyağ, zeytinyağı, şeker, kakao ve sütü karıştırarak  eriyip karışıncaya kadar ısıtın. Bisküvilerin üzerine ceviz, küçük küçük doğranmış kayısı ve incir i, portakal kabuğu rendesini ekleyin. Üzerine kakaolu karışımı dökün. Tahta kaşıkla karıştırıp buzdolabı poşetine dökün. Dikdörtgen bir kek kalıbı kenarında üçgen prizma şekli verin buzluğa koyun. 5-6 saat sonra veya 1 gece bekledikten sonra servis edilebilir. Teşekkürler Şule...

28 Mart 2016 Pazartesi

KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYESİ ***GÜL

MALZEMELER

  • 1 adet yumurta
  • 125 gr tereyağ (oda ısısında)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı nişasta
  • 2 tatlı kaşığı tepeleme nescafe (1 yemek kaşığı sıcak suda eritilecek)
  • 2 tepeleme tatlı kaşığı kakao
  • 3.5 su bardağı un (yaklaşık)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
YAPILIŞI
Öncelikle yumurta , tereyağı ,pudra şekeri ,nişasta, kakao ve kahveyi katıp yoğuruyoruz.
Ardından un, kabartma tozu ve vanilya  katıp tekrar yoğuruyoruz. Kıvama gelinceye kadar yoğuruyoruz. Kıvama gelince (yoğun bir çukulata görünümü) yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine oval şekil verip diziyoruz.Kurabiyelere çöp şiş. kürdan veya bıçak sırtı ile derin çizikler atıyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Kahve yanında ikram edebilirsiniz. Nem almayacak şekilde gerektiğinde kullanılmak üzere buzluğa da koyabilirsiniz.