"

"
SEVGİLİ KARDEŞİM AYLİN COŞAR ONAT'IN ARAMIZDAN AYRILARAK SONSUZLUĞA UĞURLAYIŞIMIZIN ;7. YILINDA SEVGİ , RAHMET VE ARTAN ÖZLEMLE ANIYORUZ. O KADAR ÖZLEDİK Kİ; ATTIĞIMIZ ADIMDA, ALDIĞIMIZ NEFESDE HEP BİZİMLESİN. 17 AĞUSTOS 2011

15 Şubat 2018 Perşembe

MAGNOLİA *** EZEL


MALZEMELER
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 Türk kahvesi fincanı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 kutu krema 200 ml
  • 2 paket eti burçak bisküvi
  • süslemek için meyve ve ceviz içi
YAPILIŞI
2 paket eti burçak rondodan çekilip toz haline getirilir
Süt toz şeker yumurta sarısı nişasta un ve vanilya tel ile çırparak muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır. Soğuyunca kremayı ekleyip iyice çırpılır.
Dondurma kaplarına 2 şer yemek kaşığı bisküvi konur. kenarlara istenen mevsim meyveleri doğranarak yerleştirilir. Çilek şeftali kayısı kivi vs meyvelerden olabilir. 1 tatlı kaşığı çekilmiş ceviz içi serpilir. Üzerine 1 kepçe muhallebi konur. Tekrar bisküvi meyve ceviz muhallebi konarak kadeh doldurulur. Üzeri meyvelerle süslenir. Vişne ahududu böğürtlen ceviz ile süslenir. 4-5 saat buzdolabında bekletilir. Aynı gün tüketilir.

PİTA EKMEĞİ *** Pinterest

MALZEMELER

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı silme tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 5 su bardağı elenmiş un (ben yarı yarıya tam buğday unu ve beyaz un ile karıştırıyorum)
YAPILIŞI
 Süt  maya su süt yağ şeker tuz karıştırılır. Azar azar un eklenerek yoğurulur. 5 dakika ele yapışmayan yumuşak kıvamda hamur yapılır. Üzeri strec ile örtülerek 1 saat dinlendirilir. 1 Saat sonunda hamur tekrar yoğurularak havası alınır. Hamurdan 15 tane mandalina büyüklüğünde beze yapılır strec örtülerek 15 dakika dinlendirilir. Bu arada fırın 250 derecede ısıtılır.  Bezeler küçük pasta tabağı büyüklüğünde az unlanarak açılır pişirme kağıdı serili fırın tepsisine birbirine değmeyecek şekilde 5 tane beze serilir. Bekletmeden tepsi fırının orta sırasına konur.  Isınmış fırında yaklaşık 10 dakikada pişer. Fırın başından ayrılmamak gerekir çok çabuk pişiyor. Kalan 10 beze   aynı şekilde pişirilir.