"

"
SEVGİLİ KARDEŞİM AYLİN COŞAR ONAT'IN ARAMIZDAN AYRILARAK SONSUZLUĞA UĞURLAYIŞIMIZIN ;5. YILINDA SEVGİ , RAHMET VE ARTAN ÖZLEMLE ANIYORUZ. O KADAR ÖZLEDİK Kİ; ATTIĞIMIZ ADIMDA, ALDIĞIMIZ NEFESDE HEP BİZİMLESİN. 17 AĞUSTOS 2011

15 Ocak 2012 Pazar

FIRINDA HİNDİ ***


    
      MALZEMELER
  • 1 Bütün hindi
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 limon
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • tuz,karabiber
      YAPILIŞI

       Parçalara ayrılmış hindi düdüklü tencerede tuz,karabiber eklenerek haşlanır. Haşlanmış hindiler fırın tepsisine dizilir. Bir kap içine soğan rendelenir suyu süzülür. Soğan suyuna limon suyu , zeytinyağı ve salça eklenerek fırın tepsisine dizilmiş derisi çıkarılmış hindiler üzerine sürülür. Tepsinin tabanı yanmaması için hindinin suyundan bir kepçe kadar eklenir. Fırında 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder