"

"
SEVGİLİ KARDEŞİM AYLİN COŞAR ONAT'IN ARAMIZDAN AYRILARAK SONSUZLUĞA UĞURLAYIŞIMIZIN ;5. YILINDA SEVGİ , RAHMET VE ARTAN ÖZLEMLE ANIYORUZ. O KADAR ÖZLEDİK Kİ; ATTIĞIMIZ ADIMDA, ALDIĞIMIZ NEFESDE HEP BİZİMLESİN. 17 AĞUSTOS 2011

18 Şubat 2013 Pazartesi

MAŞ FASULYESİ SALATASI *** MEKANIMIZ MUTFAK

MALZEMELER

  • 1,5 su bardağı maş fasulyesi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kırmızı etli biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 5-6- dal yeşil soğan
  • yarım demet maydonoz
  • 1 tutam dereotu
  • 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 limon suyu
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • Karabiber,nane,tuz
   YAPILIŞI
 Ayıklanıp yıkanan maş fasulyeler akşamdan ıslatılır. Düdüklüde az su ile diri kalacak şekilde 5 dakika pişirilir. Çok pişerse kabukları çıkar ölgün olur. Soğuk su eklenerek süzgece alınır. Bir kasede yağ, nar eksişi,dövülmüş sarımsak, limon suyu iyice karıştırılır. Bütün sebzeler ince ince doğranır. Hepsi harmanlanır sosu dökülüp tuzu atılır, servis edilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder