"

"
SEVGİLİ KARDEŞİM AYLİN COŞAR ONAT'IN ARAMIZDAN AYRILARAK SONSUZLUĞA UĞURLAYIŞIMIZIN ;6. YILINDA SEVGİ , RAHMET VE ARTAN ÖZLEMLE ANIYORUZ. O KADAR ÖZLEDİK Kİ; ATTIĞIMIZ ADIMDA, ALDIĞIMIZ NEFESDE HEP BİZİMLESİN. 17 AĞUSTOS 2011

30 Haziran 2013 Pazar

TAVUKLU KREMA SOSLU TORTELLİNİ *** UTKU


     MALZEMELER (4 kişi)
  • 2 paket tortellini (ai formaggi)
  • 2 kutu krema
  • 1 adet tavuk gögsü (yaklaşık 400 gr)
  • 250 gr mantar (isteğe bağlı)
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
      YAPILIŞI
     Büyükçe bir tencereye mantının çekeceği kadar su konur, tuzu atılır. Su kaynayınca tortellini mantılar  suya bırakılır. Yapışmaması için arada bir karıştırılır. Mantı pişerken başka bir tavaya zeytinyağı konur. İnce ve 2 cm uzunluğunda doğranmış tavuklar sotelenir. Mantarlar limonlu suda ovularak yıkanır. Suyu süzülen mantarlar doğranarak tavuklara eklenir. Pişmesine yakın üzerine krema boşaltılır. Tuzu ayarlanır. Mantı suyunu çekince Tavuklu malzeme üzerine eklenir. Ocaktan alınır. Fesleğen ve isteğe göre karabiber serpilerek servis edilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder