"

"
SEVGİLİ KARDEŞİM AYLİN COŞAR ONAT'IN ARAMIZDAN AYRILARAK SONSUZLUĞA UĞURLAYIŞIMIZIN ;6. YILINDA SEVGİ , RAHMET VE ARTAN ÖZLEMLE ANIYORUZ. O KADAR ÖZLEDİK Kİ; ATTIĞIMIZ ADIMDA, ALDIĞIMIZ NEFESDE HEP BİZİMLESİN. 17 AĞUSTOS 2011

1 Ekim 2013 Salı

NAR EKŞİSİ YAPIMI *** Mustafa




MALZEMELER

  • 15 kilo ekşi nar
YAPILIŞI
Narlar yıkanır ve suyu süzülür. Narenciye sıkacağı ile narların suyu çıkarılır. İnce gözenekli süzgeç ile nar suyu süzülür ve tencereye alınır. Yaklaşık 5 litre su çıkıyor. Tencereye alınan nar suyu kıvam alıncaya kadar kaynatılır. Üstünde oluşan köpükler süzgeçli kaşıkla alınır. Pekmez kıvamından biraz daha akıcı olmalı. Soğuyunca cam şişeye konur. Yaklaşık bir litre nar ekşisi elde edilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder