"

"
SEVGİLİ KARDEŞİM AYLİN COŞAR ONAT'IN ARAMIZDAN AYRILARAK SONSUZLUĞA UĞURLAYIŞIMIZIN ;5. YILINDA SEVGİ , RAHMET VE ARTAN ÖZLEMLE ANIYORUZ. O KADAR ÖZLEDİK Kİ; ATTIĞIMIZ ADIMDA, ALDIĞIMIZ NEFESDE HEP BİZİMLESİN. 17 AĞUSTOS 2011

28 Ocak 2014 Salı

AVOKADOLU KIŞ SALATASI

MALZEMELER

  • 1 adet avokado
  • 2 adet közlenmiş patlıcan 
  • 2 adet közlenmiş salçalık kırmızı biber
  • 3-4 dal maydonos
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kurutulmuş domates kurusu(dövülmüş)
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • yarım limon veya nar ekşisi
  • karabiber,kırmızı pul biber
YAPILIŞI
Yaz mevsiminde hazırlanmış , derin dondurucuya konmuş közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberlerden yapabilirsiniz. Kışın sabah kahvaltısını zenginleştiren bir salata. Bir tavaya  biraz zeytinyağı konur ve üzerine ince kıyılmış , közlenmiş patlıcan ve biberler eklenir biraz sotelenir. İnce kıyılmış sarımsaklar eklenir ve bir iki karıştırmadan sonra ocaktan alınır. Avokadonun kabuğu soyulur , çekirdeği çıkarılır ve ince ince doğranır, aynı şekilde maydonos da ince ince kıyılır. Baharatları ve kalan zeytinyağı eklenir , tuzu ayarlanır hepsi harmanlanır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder