"

"
SEVGİLİ KARDEŞİM AYLİN COŞAR ONAT'IN ARAMIZDAN AYRILARAK SONSUZLUĞA UĞURLAYIŞIMIZIN ;5. YILINDA SEVGİ , RAHMET VE ARTAN ÖZLEMLE ANIYORUZ. O KADAR ÖZLEDİK Kİ; ATTIĞIMIZ ADIMDA, ALDIĞIMIZ NEFESDE HEP BİZİMLESİN. 17 AĞUSTOS 2011

22 Eylül 2014 Pazartesi

PATATESLİ SAC BÖREĞİ ***(Fatma TEFEK)

Malzemeler
Hamur İçin;

  • tam buğday unu
  • kuru maya
  • su,tuz
İç harç için;
  • 1 kilo patates
  • 2 orta boy kuru soğan
  • kurutulmuş domates
  • karabiber, kırmızı pul biber vs
  • zeytin yağı
YAPILIŞI
Un ,maya ve su ile hamur yoğurulur ve üzeri örtülerek dinlenmeye bırakılır.(Yarım saat)
Patatesler çiğ olarak rendelenir ve suyu sıkılır. 3 çorba kaşığı zeytin yağında ince ince kıyılmış soğanlar sotelenir. Patates ,soğan,kurutulmuş domates ve baharatlar karıştırılır tuzu ayarlanır.
Küçük bezelere ayrılan hamur tava çapında açılır iç harç konarak tavada iki taraflı pişirilir. Pişen börekler tereyağ ile yağlanır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder