"

"
SEVGİLİ KARDEŞİM AYLİN COŞAR ONAT'IN ARAMIZDAN AYRILARAK SONSUZLUĞA UĞURLAYIŞIMIZIN ;13. YILINDA SEVGİ , RAHMET VE ARTAN ÖZLEMLE ANIYORUZ. O KADAR ÖZLEDİK Kİ; ATTIĞIMIZ ADIMDA, ALDIĞIMIZ NEFESDE HEP BİZİMLESİN. 17 AĞUSTOS 2011

8 Ekim 2021 Cuma

Jalapeno Biber Turşusu

 


Malzemeler

  • 1 kilo jalapone biber
  • 2 baş sarımsak
  • sirke
  • kaya tuzu
  • toz şeker
  • nohut
  • Limon
Yapılışı
Biberler yıkanır ve suyu süzdürülür. Çatala gelecek şekilde kıyılır. 3 orta boy 660cc kavanoz dibine 3-5 tane nohut atılır. Doğranmış sarımsaklardan bir tutam eklenır. Aralara sarımsak eklenerek biberler hafif bastırılarak kavanozlara doldurulur.Her kavanoza 1 çay kaşığı şeker, yarım yemek kaşığı kaya tuzu, 1 çay bardağı sirke konur. en üste limon dilimi eklenir. Kaynar içme suyu ile kavanozlar ağzına kadar doldurulur, kaynatılmış sıfır kapak ile kapatılır. kavanozlar alt üst yapılır karanlık bir yere kaldırılır. Ben bir  tane 660 cc, 4 Tane 400 cc lik kavanoz kullandım. 400 cc lik kavanozlara bir tatlı kaşığı kaya tuzu ,1 çay kaşığı toz şeker, en küçük çay bardağı ile sirke koydum.
Bir litrelik büyük kavanoza 2 tatlı kaşığı tuz bir tatlı kaşığı şeker orta boy çay bardağı sirke koydum.2022.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder