"

"
SEVGİLİ KARDEŞİM AYLİN COŞAR ONAT'IN ARAMIZDAN AYRILARAK SONSUZLUĞA UĞURLAYIŞIMIZIN ;5. YILINDA SEVGİ , RAHMET VE ARTAN ÖZLEMLE ANIYORUZ. O KADAR ÖZLEDİK Kİ; ATTIĞIMIZ ADIMDA, ALDIĞIMIZ NEFESDE HEP BİZİMLESİN. 17 AĞUSTOS 2011

28 Ocak 2012 Cumartesi

MANTAR SOTE ***

    MALZEMELER
  • 500 gr Tavuk tava
  • 500 gr kültür mantar
  • 1 havuç
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 4 adet yeşil sivri biber
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • z.yağı,karabiber,kimyon,kırmızı biber, tuz
       YAPILIŞI
      Tavuk parçaları kuşbaşı şeklinde doğranır. Tencereye 3 yemek kaşığı z. yağı konur ve tavuklar arada karıştırılarak biraz sotelenir. Üzerine ince kıyılmış soğanlar eklenir. Sırasıyla havuç,bezelye, doğranmış mantarlar ve salça eklenir. Kapağı kapatılır pişirilir. Tavuklar pişme kıvamına gelince  yeşil biber ve ince kıyılmış sarımsaklar eklenir. Baharat ve tuzu atılır. Bir iki taşım kaynayınca ocak kapatılır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder