"

"
SEVGİLİ KARDEŞİM AYLİN COŞAR ONAT'IN ARAMIZDAN AYRILARAK SONSUZLUĞA UĞURLAYIŞIMIZIN ;5. YILINDA SEVGİ , RAHMET VE ARTAN ÖZLEMLE ANIYORUZ. O KADAR ÖZLEDİK Kİ; ATTIĞIMIZ ADIMDA, ALDIĞIMIZ NEFESDE HEP BİZİMLESİN. 17 AĞUSTOS 2011

8 Kasım 2012 Perşembe

YUVARLAMA ZEYTİN YAPIMI


        MALZEMELER

  • 2 kilo taze zeytin
  • 2/3 su bardağı iri kaya veya deniz tuzu
       YAPILIŞI
       Yıkanmış ve suyu süzülmüş zeytinler bir bidona doldurulur. Bidonun üzerinde biraz boşluk kalmalıdır. Üzerine tuz boşaltılır. Bidon yatık bir şekilde bir kenara konur. Ara sıra bidon yuvarlanarak zeytinler ters yüz edilir. Bidonun içinde su biriktikçe boşaltılır. Bir bir buçuk ay içinde zeytin olgunlaşır. Tadına bakılarak acılığının gidip gitmediği anlaşılır. Olgunlaşınca tuzu yıkanarak yenilebilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder