"

"
SEVGİLİ KARDEŞİM AYLİN COŞAR ONAT'IN ARAMIZDAN AYRILARAK SONSUZLUĞA UĞURLAYIŞIMIZIN ;5. YILINDA SEVGİ , RAHMET VE ARTAN ÖZLEMLE ANIYORUZ. O KADAR ÖZLEDİK Kİ; ATTIĞIMIZ ADIMDA, ALDIĞIMIZ NEFESDE HEP BİZİMLESİN. 17 AĞUSTOS 2011

16 Mart 2015 Pazartesi

MERCİMEKLİ PİLAV ***

MALZEMELER

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • karabiber,kırmızı pul biber,kimyon,zerdeçal,tuz
YAPILIŞI
Önceden ıslatılmış mercimekler iki su bardağı suda haşlanır. mercimekler hafif yumuşamaya başlayınca bulgur eklenir. Suyu az gelirse biraz sıcak su eklenir. (et suyu daha lezzetli olur) tuzu eklenir.
Tavaya zeytinyağı ve tereyağ konur. İnce kıyılmış soğanlar kızarıncaya kadar çevire çevire yakmadan sotelenir. Bulgur pişip suyunu çekince soğanlar ve baharatlar eklenir. 10 dakika dinlendikten sonra servis edilir.

1 yorum:

  1. ben salçada ekliyorum öneririm birde salçalı deneyin :)

    YanıtlaSil