"

"
SEVGİLİ KARDEŞİM AYLİN COŞAR ONAT'IN ARAMIZDAN AYRILARAK SONSUZLUĞA UĞURLAYIŞIMIZIN ;6. YILINDA SEVGİ , RAHMET VE ARTAN ÖZLEMLE ANIYORUZ. O KADAR ÖZLEDİK Kİ; ATTIĞIMIZ ADIMDA, ALDIĞIMIZ NEFESDE HEP BİZİMLESİN. 17 AĞUSTOS 2011

13 Eylül 2015 Pazar

AYRANLI AYÇEKİRDEKLİ POĞOÇA * Sahrap Soysal

1
MALZEMELER

  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı erimiş tereyağı
  • 1 su bardağı koyu kıvamlı ayran
  • 1 paket karbonat
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet yumurtanın akı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz,pul biber,kekik,nane
  • yarım demet maydonoz, dereotu
  • 1 çay bardağı ayçekirdek içi
  • yaklaşık 3.5 su bardağı un
YAPILIŞI
Ayranı yoğurma kabına koyun.Karbonat ve limon suyunu katıp çatalla çırpın. Foşur foşur etmesi,kabarcıklar çıkarması gerekiyor. Yumurta akı,rendelenmiş kaşar peyniri ve yağlar eklenerek karıştırılır. İncecik doğranmış dereotu ve maydonoz eklenir. Baharatlar ve ayçekirdeği de katılarak çatalla karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyerek ele hafif yapışacak yumuşak bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde hamur alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder