"

"
SEVGİLİ KARDEŞİM AYLİN COŞAR ONAT'IN ARAMIZDAN AYRILARAK SONSUZLUĞA UĞURLAYIŞIMIZIN ;6. YILINDA SEVGİ , RAHMET VE ARTAN ÖZLEMLE ANIYORUZ. O KADAR ÖZLEDİK Kİ; ATTIĞIMIZ ADIMDA, ALDIĞIMIZ NEFESDE HEP BİZİMLESİN. 17 AĞUSTOS 2011

20 Mart 2017 Pazartesi

NİŞASTALI BÖREK *** Nurgül


MALZEMELER

  • 6 adet yufka
  • 3 yumurta
  • 3 çorba kaşığı nişasta
  • 3 su bardağı süt
  • 1 bardak sıvı yağ
  • yarım kilo beyaz peynir
  • 1 demet maydonoz veya ıspanak
  • 1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
Maydonoz veya ıspanak ince ince kıyılır , peynir eklenerek iç harç hazırlanır.
2 Yumurta ve bir yumurta beyazı çırpılır. Süt,nişasta,yağ,kabartma tozu karıştırılıp sos hazırlanır.
Tepsi yağlanır bir yufka serilir. Üzerine sos sürülür. Aynı şekilde 3 yufka tepsiye dizilip sosu sürülür.
peynirli iç harç konur. Kalan 3 yufka da aynı şekilde dizilir. Sos kalmışsa  bolca sürülür. yumurta sarısı da en üste sürülür. Susam veya çörek otu serpilir. Lezzet katması için üzerine bir kaç parça tereyağ doğranır. 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Pişerken kabarıyor ama sonra iniyor. Lezzetli bir börek.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder